植物提取
被忽略的科学
中国拥有全球最强的植物提取产业链，却几乎没有面向消费者的品牌。这里用分子药理学的语言，讲清楚植物提取到底在做什么，和传统煎制、化学合成有什么本质区别。
从一片叶子到一个分子
植物提取，是用现代科学的手术刀，精准切开植物的细胞壁，把藏在里面的活性分子完整地请出来。
植物活性分子
植物在亿万年进化中产生了数以万计的次级代谢产物：黄酮类、萜类、多酚类、皂苷类、生物碱。这些分子是植物的"免疫系统"，也是人类健康的宝库。全球超过50%的已批准药物，直接或间接来源于植物天然产物。
分子药理学
现代分子药理学能精确解析每一种植物活性分子的作用靶点和信号通路。比如葛根中的葛根素，可以特异性地提高乙醇脱氢酶（ADH）和乙醛脱氢酶（ALDH2）的活性；灵芝三萜能抑制NF-κB促炎信号通路。
多靶点协同效应
与化学合成的单一分子不同，植物提取物天然含有数十种活性成分。它们通过"多成分-多靶点-多通路"的网络药理学机制产生协同效应，整体效果大于各部分之和。学术界称之为 Entourage Effect。
同一棵植物，三种打开方式
以葛根为例，看三种技术路径如何处理同一味原料
现代植物提取
科技融合方法：超临界萃取 / 膜分离 / 大孔树脂吸附
用精确控温控压的现代工艺，在不破坏活性分子结构的前提下，把植物中的有效成分群完整地提取出来。
优势
局限
关键差异： 最大限度保留全组分活性
核心指标对比
| 指标 | 传统煎制 | 化学合成 | 现代植物提取 |
|---|---|---|---|
| 有效成分提取率 | 10-30% | N/A（化学合成） | 70-90% |
| 活性分子多样性 | 部分保留 | 单一分子 | 完整保留 |
| 批次标准化 | 低 | 极高 | 高 |
| 协同效应 | 有但不稳定 | 无 | 有且可控 |
| 热敏分子保护 | 差（100°C水煮） | 不涉及 | 好（低温萃取） |
| 安全性 | 高（食用历史） | 需验证（溶剂残留） | 高（天然+质控） |
谁在做这件事
植物提取不是在厨房里煮茶，是需要国家级科研平台支撑的系统工程
国家植物功能成分利用工程技术研究中心
研究方向：植物功能成分的高效提取、分离纯化和产业化应用
全国唯一专注于植物功能成分利用的国家级工程技术研究中心，掌握从原料筛选到产业化的全链条技术。
国家中医药管理局亚健康干预技术重点实验室
研究方向：亚健康状态的中医药干预技术研究
将传统中医药理论与现代干预技术结合，为食药同源产品提供研究支撑。
湖南农业大学茶学教育部重点实验室
研究方向：茶叶功能成分与健康效应研究
在茶多酚、茶多糖等功能成分的提取和活性研究方面处于国内领先水平。
湖南师范大学大健康研究院
研究方向：大健康产业的基础研究和应用转化
跨学科整合生物学、化学、医学资源，为植物提取产品的功能验证提供科学依据。
一个奇怪的现象
中国有全球最强的植物提取产业链，却几乎没有面向消费者的植物提取品牌
产业链全球领先
中国是全球最大的植物提取物生产国和出口国。从原料种植、提取工艺到质量检测，产业链完整且成熟。
出口为主，内销为辅
绝大部分植物提取物以B2B形式出口到欧美日韩，被国外品牌做成保健品、化妆品后高价卖回中国。
C端品牌几乎空白
国内消费者能买到的要么是传统中成药，要么是进口保健品。"植物提取"这个品类在C端几乎没有认知。
海外已有成功先例
日本的"汉方"、韩国的"红参"、欧洲的"植物药"都已完成C端品类教育。中国在这个赛道上还是空白。
七味食药同源
每一味原料都有千年的食用历史，每一种活性分子都有现代科学的解析
葛根
人参
高良姜
灵芝
年份茯砖茶
青苹果
罗汉果
参考文献
Nasim, N. et al. Plant-derived natural products for drug discovery: Current approaches and prospects. Nucleus, 2022.
50%以上已批准药物直接或间接来源于天然产物
El-Saadony, M.T. et al. Plant bioactive compounds: extraction, biological activities, and applications. Frontiers in Nutrition, 2025.
植物源生物活性化合物的系统综述
Cao, S. et al. Comparative analysis of extraction technologies for plant bioactive compounds. PMC, 2025.
现代提取技术对比：超临界CO2、微波辅助、超声波辅助等
Li, S. et al. Systems pharmacology analysis of synergy of TCM. Nature Scientific Reports, 2018.
网络药理学证实中药复方多靶点多通路协同效应